quinta-feira, 19 de maio de 2011

Atascado - Impressões de um jantar com grandes amigos.

O restaurante Tasca da Esquina do chefe Vitor Sobral é bom. Bebemos cerveja, um vinho caro e um barato que corresponderam inteiramente ao esperado – a cerveja era fresca o vinho caro era bom e o barato também - o que revela cuidados na garrafeira.

Provámos camarão com um molho de manteiga, bacalhau à Braz, farinheira com qualquer coisa, pica-pau e um folhado de pão que não sei bem o que levava. Para a sobremesa escolheu-se farófias e leite-creme. Estava tudo capaz de surpreender, quer pela simplicidade quer pelos estalinhos na boca.

Supera a honestidade que já se esperava, há inovação e rigor no serviço. É bom, vale a pena e não é caro para o que é.